Bučkini špageti s curryjem

Sestavine

  • 500 g bučk
  • 2 rdeči papriki

PRELIV

  • 100 g indijskih oreščkov
  • 1 dcl vode
  • sok polovice limone
  • 2 čž kurkume
  • 1 čž curryja
  • 1 čž mlete kumine
  • pest sveže bazilike
  • sol

Priprava

Bučke olupimo in narežemo na tanke rezance. Pri tem si lahko pomagamo s spiralnim rezalnikom, ustreznim nastavkom na mešalniku, ali jih narežemo ročno. Papriki narežemo na manjše koščke, uporabili ju bomo za okras.

V blenderju do gladkega zmešamo indijske oreščke, vodo, limonin sok in začimbe. Baziliko nasekljamo ročno in jo vmešamo v preliv. V večji skledi premešamo bučne špagete, koščke paprike in curryjev preliv.

Količine zadoščajo za dve osebi.

Dober tek!

Recept je zate pripravil Sašo Šketa

Sašo Šketa

KLIKNI IN Oceni recept

Tvoja ocena šteje…

Similar Posts