Čokoladni mousse z lešniki
sestavine:
- 70 gramov kakava v prahu
- en avokado
- nekaj kakavovih zrn ali lešnikov
- 1 dcl kokosovega mleka (po želji)
- 0,5 dcl Agavinega sirupa
- ščepec vanilije
- ščepec soli
Vse sestavine razen kakavovih zrn (ali lešnikov) zmešamo v blenderju ali mešalniku, dokler masa ne postane povsem gladka.
Ločeno zmlejemo kakavova zrna ali lešnike, tako da dobimo mahjne koščke in ne prah. Te ročno zamešamo v mousse.
Zmes vlijemo majhne skodelice, ali pa modelčke za mafine in za nekaj ur postavimo v hladilnik.