Čokoladna mono tortica s figami
Kaj praviš na tortico? Takšno z mletimi mandlji, datlji, figami? Pa morda še kakavom, kokosom in in in …..

Sestavine za 3-4 tortice
Osnova
- 100 g mletih mandljev
- 50 g datljev
- 50 g suhih fig
- žlica kakava v prahu
- ščep soli
Nadev
- 150 g indijskih oreščkov
- 300 ml kokosove kreme
- 40 g kakavovega masla
- 7 žlic agavinega sirupa
- 60 g kakava v prahu
- dva ščepa čilija v prahu
Priprava
- za osnovo v mešalniku zmešaj mlete mandlje, suhe fige, datlje, kakav in sol
- dno modelov za tortice prekrij s papirjem za peko in nanj oblikuj osnovo za torto
- za nadev sprva potrebuješ čvrsto kokosovo kremo. To dobiš tako, da postaviš pločevinko kokosovega mleka (400 ml) v hladilnik, da se trda plast strdi
- kremo odstrani iz pločevinke in jo v blenderju do gladkega zmešaj skupaj s stopljenim kakavovim maslom, indijskimi oreščki, kakavom v prahu, agavo in čilijem
- čokoladno zmes vlij v modele za tortice in jih postavi v hladilnik za vsaj eno uro