Čokoladni browniji s pomarančo

Sestavine

OSNOVA

• 200 g mandljev
• 200 g datljev
• 50 g kakava v prahu
• 1 dl vode
• pomarančna lupinica ali aroma
• sol
• aroma ruma (po želji)

ČOKOLADA

• 100 g kokosovih kosmičev
• 6 jž stopljenega kokosovega olja
• 6 jž agavinega sirupa
• 50 g kakava v prahu
• 1 čž vanilije v prahu

Priprava

Za osnovo mandlje in datlje dobro premešamo v mešalniku. Dodamo kakav, vodo, pomarančno lupinico (cel manjši paket), sol in po želji še aromo ruma. Ponovno premešamo in razporedimo v pravokotno obliko v višini enega prsta. Odstavimo v hladilnik in pripravimo čokolado.

Čokoladni del pripravimo tako, da sprva v mešalniku nekaj časa (vsaj kakšno minuto) mešamo kokosove kosmiče. Dobiti želimo čim bolj fino moko. Dodamo stopljeno kokosovo olje, kakav v prahu, agavo in vanilijo. Dobro premešamo in prelijemo čez osnovo.

Pustimo v hladilniku, da se strdi (najbolje čez noč), narežemo na kocke in postrežemo.

Dober tek!

Recept je zate pripravil Sašo Šketa