Zelenjavni suši
Za eno osebo potrebujemo dve podlagi za suši iz npr. posušenih nori alg ter spodaj navedene sestavine.

Namaz:
- 50 g pistacij
- 40g vode
- sok pol limone
- kajenski poper
Vse sestavine dobro premešamo.
Nadev:
- paprika
- kumara
- paradižnik
- korenje
- bučka
- avokado
Za nadev uporabimo za cca. 350 g treh različnih zgoraj navedenih sestavin ter jih narežemo na drobne podolgovate trakove.
Priprava sušija
Suši je preprost za pripravo. V kolikor ne poznaš postopka, predlagam, da si ogledaš video.