Makova rolada s čokolado

Osnova

• 100 gramov mletih orehov
• 100 gramov ovsenih kosmičev
• 200 gramov rozin
• 50 gramov kokosovega olja

Nadev

• 100 gramov maka
• 1,5 -2 dcl vode
• pomarančna lupinica
• 50 gramov kokosove moke
• 50 gramov kokosovega sladkorja
• 50 gramov kokosovega olja

Glazura

• 5 jž kakava v prahu
• 3 jž kokosovega olja
• 5 jž agave
• 0,3 dcl vode
• vanilija v prahu

Priprava

Ovsene kosmiče zmeljemo do finega v kavnem mlinčku. Dodamo mlete orehe, rozine in kokosovo olje. V mešalniku dobro premešamo in razporedimo na peki papir.

Mak namakamo v vodi (približno pol ure). Skupaj z ostalimi sestavinami za nadev dobro premešamo v mešalniku in razporedimo po osnovi.

Zavijemo v rolado, pri tem si lahko pomagamo s peki papirjem. Postavimo v zamrzovalnik za pol ure. Ko je rolada ohjalena jo premažemo s čokoladno glazuro in to po želji posipamo z mletimi kakavovimi zrni. Postrežemo ohlajeno.

Dober tek!

Recept je zate pripravil Sašo Šketa