Breskve z malinami in smetano
Poletje v kozarcu. Zelo hitro pripravljena zloženka s sočnimi breskvami, malinami in božansko kremo z indijskih oreščkov. Uporabiš lahko tudi jagode, borovnice, lubenico. Prepusti se svoji ustvarjalnosti.
Sestavine
SMETANA
- 150 g indijskih oreščkov
- 4 jž agavinega nektarja
- 1,5 dl vode
- 3 jž stopljenega kokosovega olja
- 7 jž kokosovih kosmičov (moka)
- vanilija v prahu
MALININ PRELIV
- 200 g malin
- 2 jž agavinega nektarja
- 2 jž limoninega soka
- 3 breskve
Količine zadoščajo za 3 porcije.
Priprava
- smetano pripravi tako, da v blenderju do gladkega zmešaš indijske oreščke, agavo, vodo, kokosovo olje, kokosove kosmiče in vanilijo v prahu
- v ločeni posodi pripravi malinin preliv enostavno tako, da zmešaš maline z nekaj agave in limoninim sokom
- breskve dobro operi in jih nareži na manjše koščke
- v kozarce najprej položi breskve, jih prelij z malininim prelivom in na koncu dodaj smetano
- postavi v hladilnik ali pojej takoj 😉
Dober tek!
Partnerja Presno.si in SKETA.si sta družbi Gorenje in Mercator.
Recept je zate pripravil Sašo Šketa
