Začinjen tahinijev preliv

Tahini je pasta pripravljena iz mletih sezamovih semen. Uporabiš ga lahko pri slanih in sladkih jedeh. Tokrat preprosta ideja za tahinijev preliv, ki se odlično poda k solatam, prigrizkom, falaflom in še čemu. Poskusi.

Sestavine:

• 120 g tahinija
• 1 žlica olivnega olja
• Sok ene limone
• 2 dl vode
• 2 stroka česna
• 2 žlički prekajene paprike
• Sol
• Poper

Postopek:

1. Lahko ali zblendaš vse sestavine v blenderju (najhitrejša opcija) ali pa na drobno nasekljaš česen in vse sestavine dobro zmešaš.
2. Poskusi preden serviraš. Preliv prelij po solati, zelenjavi, …

Nasveti:

Narediš lahko tudi svoj tahini. Zblendaj sezam (jaz ga malo predhodno popražim) s par žlicami olja.

Recept je pripravila Klara Avsenik, www.curryandlove.com.