Melancani z gvakamole omako
Za osnovo potrebujemo:
- srednje velik jajčevec
- čebulo
- tri paradižnike
Najprej olupimo jajčevec in ga narežemo na pol do en centimeter debele kolobarje. Za čas priprave ostalih vsebin lahko jajčevce sušimo v dehidratorju, da se rahlo omehčajo in porjavijo.
Na tanke kolobarje narežemo paradižnik in čebulo. Na vsak kos jajčevca položimo kolobar paradižnika in čebule.
Za gvakamole potrebujemo:
- avokado
- sok polovice limone
- strok česna
- kajenski poper
- rdečo papriko
Avokado, limonin sok, česen in kajenski poper zmešajte v mešalniku. Dodamo še na koščke narezano papriko in rahlo premešamo tako, da v omaki ostanejo koščki paprike.
Ko je vse pripravljeno, melancane obložimo s paradižnikom, čebulo in gvakamolem.
