Njami guacamole – PRESNO.si
Guacamole so prvi odkrili Azteki, rastlino pa so kultivirali nekje pred 10 tisoč leti. Sedaj pa je osvojil planet in je tesno prepleten z mehiško kulinariko. Čarobna aroma avokada, česna, čebule, limete….. Odkrij preverjeno slasten recept, ki te bo navdušil!
Sestavine
- 2 zrela avokada
- pol šalotke ali mlade čebule
- strok česna
- 5 češnjevih paradižnikov
- sok ene limete
- čili
- pest svežega koriandra (če nimaš nadomesti s peteršiljem)
- žlica olivnega olja
- sol
Postopek
- olupi avokado, drobno nasekljaj česen in čebulo
- nareži češnjeve paradižnike na četrtinke
- nasekljaj svež koriander (ali peteršilj)
- v skledi z vilico pretlači vse sestavine razen češnjevega paradižnika
- na koncu vmešaj še paradižnik
Ali veš, da enostavnemu guacamoleju lahko primešaš še poljubne sestavine, da ga popestriš? Poskusi recimo dodati na drobne koščke nasekljano jabolko. Odlično se poda tudi z granatnim jabolkom.
