Pikantna miso juha
Za tri osebe potrebujemo:
Jušna osnova
- 3 skodelice vode
- 4 jž shiro misa
- 3 jž tamarija
- 2 jž sezamovega olja
- čž kajenskega popra
- čž kurkume
Zelenjava
- 4 srednje veliki korenčki
- polovica večjega pora
- skodelica šitak
Priprava
V vodo dodamo miso, tamari, sezamovo olje in začimbe. Dobro premešamo, nato dodamo še drobno nasekljan korenček, por in šitake. Juho segrejemo na rahlem ognju in pri tem pazimo, da ne segrejemo preveč.
Pri gretju naj ne bi presegli temperature 47°C, ker v praksi težko izmerimo temperaturo (razen z živilskim termometrom), segrevamo dokler juha ni mlačna, ali rahlo topla.
Dober tek!
Morda ti bo všeč tudi:
- Čemaževa juha
- Kremna bučna juha
- Kumarična juha
- Juha s kokosovo kremo, sladkim krompirjem in porom
- Kremna pesina juha