Sladoledna malinova torta
Osnova
- 250 gramov dateljnov
- 200 gramov kokosove moke
Nadev
- 400 gramov malin
- sok ene limone
- deciliter agavinega sirupa
- 10 žlic stopljenega kokosovega olja
- žlička vanilije
Priprava
Za osnovo zmešamo namočene dateljne z manjšo količino vode in zmešamo, da dobimo gladko dateljnovo pasto. Dodamo kokosovo moko in dobro premešamo (vendar ne do gladkega). Oblikujemo v modelu za torte.
Maline skupaj z ostalimi sestavinami zmešamo v mešalniku. Kokosovo olje predhodno stopimo na nizki temperaturi. Razmažemo po osnovi in pustimo v zamrzovalniku čez noč. V kolikor ne želimo sladoledne torte, jo postavimo v hladilnik.
Uporabil sem tortni model s premerom 24 cm.
Dober tek!
