Figov puding
Količine zadoščajo za 4-5 porcij.
- banana
- pomaranča
- skodelica dateljnov
- skodelica indijskih oreščkov
- 2 skodelici suhih fig
- kocka kokosove maščobe
- 2 čž cimeta
- čž muškatnega oreščka
Suhe fige, dateljne in indijske oreščke namočimo in pustimo stati kakšno uro. Oreščke najbolje čez noč. Vse sestavine narežemo na manjše koščke in dobro premešamo v mešalniku. Puding naj ima čimbolj gladko in kremno teksturo.
Puding je precej gost in lepljiv. Če želimo bolj redkega dodamo nekaj vode ali kakšno pomarančo več. Maso nato nadevamo v skodelice in pustimo stati nekaj časa v hladilniku.
Dober tek!
